NUOVO VASSOIO: IL PIATTO AL GUSTO DI AGNELLO!

A “Future Perfect”  è uno studio di design (Atene e Milano), ha recentemente presentato un set di 6 vassoi da tavola in legno componibili, che aumentano d’impatto la sensazione di commestibilità dei cibi presentati. Questi particolari vassoi riproducono le parti dell’agnello così come in altre pubblicazioni siamo soliti vedere la sezione dei bovini. Il modello del nuovo vassoio rappresenta un’immagine conosciuta perchè vista nelle etichette delle carni o in celebri spot televisivi. Il nome di questi set di vassoi è “Meet Your Lamb” e ha la spiccata tendenza a farci apparire il cibo più nutriente e gustoso. Le immagini che siamo abituati a vedere tendono istintivamente ad essere associate ad altre immagini e sensazioni. Il principio di funzionamento quindi è molto semplice e allo stesso tempo molto ingegnoso: far apparire con le forme quello che non c’è ma che la nostra mente immagina che ci sia. Potrebbe essere un ottimo modo di far mangiare le verdure ad un inguaribile carnivoro!

Un modo decisamente originale di presentare le proprie pietanze in un ristorante e di creare nel cliente quel “sapore in più” che non deriva solo dal gusto della cucina ma anche dall’ambiente che gli si crea intorno. Questo potrebbe inoltre essere un ottimo spunto per i designer per creare nuovi livelli di oggettistica da portata che aumentino la food experience per quei professionisti ristoratori che vogliono fare un passo avanti nel servizio al cliente. Buon Appetito!