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TUTTO PRONTO PER L’11° EDIZIONE DEL SALONE DELL’ OSPITALITÀ, GELATERIA, PASTICCERIA, PANETTERIA, PIZZERIA ATTESO AD ETNAFIERE DAL 15 AL 18 NOVEMBRE 2014 ATTESISSIMI GLI EVENTI COLLATERALI CHE ARRICCHIRANNO I 4 GIORNI IN FIERA: DALLE GIORNATE DI FORMAZIONE PER ADDETTI AI…
Dal 14 al 17 novembre avrà luogo la nuova edizione di Gluten Free Expo, la fiera dedicata alla celiachia, l’intolleranza alimentare che in Italia colpisce un italiano su cento. La celiacha è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza lipoproteica, presente in…
Sono sempre di più gli chef, che, al giorno d’oggi, si affidano a figure specializzate nella selezione delle spezie, per avere, non solo un’ elevata qualità del prodotto, ma anche proposte innovative e inusuali provenienti da tutto il pianeta. Questi…
Tomorrow Machine è uno studio di design svedese con sede a Stoccolma e Parigi, specializzato in packaging del settore alimentare. La vision dell’azienda è quella di costruire un mondo migliore attraverso la ricerca, le nuove tecnologie e l’utilizzo di materiali…
Pure colline chiudevano d’intorno marina e case; ulivi le vestivano qua e là disseminati come greggi, o tenui come il fumo di un casale che veleggi la faccia candente del cielo Eugenio Montale – Fine dell’infanzia (Ossi di seppia) L’ulivo,…
Durante il week end del 18/19 Ottobre 2014, Morbegno, in provincia di Sondrio, ha ospitato la 107^ Mostra del Bitto, un caleidoscopio di laboratori e di degustazioni, di showcooking e di spettacoli, in onore di uno dei prodotti più buoni…
Una bevanda che girare la terra e i suoi abitanti: il caffè. In ogni parte del mondo il caffè, in tutte le sue varianti è il miglior amico per iniziare al meglio la giornata, ma anche come rituale che unisce…
Ogni paese al mondo ha le sue abitudini, le sue bizzarre superstizioni e le sue curiose credenze. Queste si riflettono anche sui comportamenti a tavola e, come evidenziato dal sito Vin Deling, specializzato sul settore enologico, anche sulle maniere di…
Secondo una ricerca condotta dal magazine Thrillist, punto di riferimento internazionale del mondo del food, Bologna è la seconda città al mondo per quanto riguarda la cucina e il buon bere. La rivista infatti ha pubblicato una classifica delle Best…
Il 18 e il 19 settembre a Modena, presso l’Università di Modena e Reggio Emilia, si è tenuto l’XI Convegno della Società Italiana Marketing (SIM). Organizzato dal Dipartimento di Economia Marco Biagi dell’Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, il…