FRIGGITRICE AD ARIA: PER UN FRITTO CROCCANTE E LEGGERO IN POCO TEMPO

C’è un modo nuovo per ottenere una frittura eccellente e leggera che non sia zuppa d’olio: usare una friggitrice ad aria!

Grazie a una nuova tecnologia, che sfrutta l’aria calda in circolo nel cestello, permette di friggere patatine, crocchette e tanto altro ancora con pochissimo olio, in modo da rendere la nostra frittura più leggera e sana, utilizzando fino all’80% di olio in meno di una friggitrice standard.
La friggitrice senza olio assicura una cottura facile ed uniforme e una frittura sempre croccante, grazie al cestello rotante. L’aria calda che circola rapidamente nella macchina, unita al calore delle resistenze di un grill inserito al suo interno, consente di dorare alla perfezione non solo patatine ma anche pollo, carne, gamberetti e tutti i tipi di verdura.

PERCHÈ USARE UNA FRIGGITRICE AD ARIA RISPETTO AD UNA TRADIZIONALE?

• Notevole risparmio d’olio: consente di risparmiare fino all’80% di olio rispetto ad una friggitrice tradizionale, che sicuramente è un aspetto positivo per il bilancio aziendale. Per alcune ricette al massimo basta un cucchiaino d’olio e via alla cottura.
• Salutare: friggendo senza olio permette di ottenere dei piatti più leggeri e buoni come se fossero fritti, ma ideali per la clientela attenta alla dieta o che evita il fritto.
• Veloce: non si deve aspettare che l’olio diventi caldo, basta mettere gli ingredienti dentro, accendere il timer e via alla cottura. Questa caratteristica permetterà di non tenere la friggitrice del ristorante sempre accesa, anche quando non ci sono ordinazioni di piatti fritti. In poco tempo, gusto garantito per i clienti.
• Versatilità d’utilizzo: Questo elettrodomestico innovativo, in realtà, non è solo una friggitrice, ma può essere considerato come un mini forno con cui cuocere, arrostire e grigliare.
• Si pulisce in un attimo: levato il cibo dal cestello si mette il cestello in lavastoviglie e il gioco è fatto.
• Comoda e trasportabile ovunque tu voglia utilizzarla.

I MIGLIORI MODELLI DI FRIGGITRICE AD ARIA IN COMMERCIO

Per essere ritenuta di buona qualità, una friggitrice ad aria calda deve permettere di cucinare le pietanze e, soprattutto, friggere impiegando poco condimento, ovvero usando al massimo un cucchiaio di olio. In questa possibilità risiede, infatti, la sua forza e la sua innovazione.

Esistono in commercio varie versioni di friggitrici ad aria, però fondamentalmente il macro criterio di distinzione è: mettere alimenti in un cestello che all’interno ha anche un braccio che fa da mixer e gira lentamente gli alimenti per non attaccarli (perfetto per le patatine fritte) o cestelli ampi, senza mixer, dove ogni tanto se fai le patatine devi tirare fuori il cestello e girarli.

Ecco i miglior modelli da noi selezionati:

Modello Tefal FZ7070 Actifry

• Capacità di cottura fino ad 1 kg
• 1400 watt
• E’ possibile cuocere una grande varietà di alimenti e anche il finger food, grazie al piccolo cestello incorporato
• Timer , bottone on/off
• Il coperchio, la pala interna e la vasca che contiene i cibi possono essere lavati in lavastoviglie, per assicurare igiene e ridurre gli odori del post cottura
• Mixer interno che gira e mixa le patatine o gli altri prodotti inseriti

Di recente la Tefal ha lanciato una versione XL, ovvero il Modello Tefal Actifry Family AH9000 Friggitrice che presenta le stesse caratteristiche del modello sopra citato, ma con una capienza maggiore adatta alle esigenze della ristorazione, ovvero 1,5 kg.Modello DE LONGHI Multyfry

• Offre una capienza di 1.5 kg
• Potenza di 1400w regolabile a tre livelli attraverso il monitor disposto nella sezione frontale
• La pulizia si rivela facile, in quanto il cestello interno, la pala mescolatrice e il coperchio sono rimovibili e lavabili in lavastoviglie

Modello KOOPER VILLA D’ESTE 2378425

• Capacità di cottura fino a 2 kg
• Potenza di 1250w
• Ideale per la cottura di con poco olio di patatine fritte e di snack dolci e salati
• Il termostato, presente nella sezione esterna è regolabile da 0° a 120°

Modello DURONIC AF1/B JET AIR FRYER

• Capienza è di ben 3 litri
• Potenzadi 2100w
• Pannello di controllo per regolare la temperatura
• Timer facilmente impostabile per regolare le fasi di cottura
• Adatto per cucinare patatine congelate, alette di pollo e molte altre tipologie di cibo grazie alle funzioni frittura, arrosto, grill e prodotti da forno

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Buon Fritto!