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Ratkeville, Bahamas.
UN EVENTO PENSATO PER I PROFESSIONISTI DEL SETTORE E GLI AMANTI DEL FOOD 4 giorni dedicati al gusto e un programma ricco di eventi, conferenze, convegni, laboratori e showwcooking per questo evento pensato per i professionisti, i produttori e i…
Gli eventi gastronomici in Italia sono occasioni imperdibili di convivialità, ma soprattutto di riscoperta di sapori e cucine prelibate. L’autunno è una delle stagioni in cui si infittiscono gli appuntamenti gastronomici lungo tutto lo stivale, complici i frutti che questa…
Le linee guida riguardanti le buone consuetudini e le normative per la ristorazione come presentate da Adoc. 1) ATTIVITÀ DI RISTORAZIONE: Come avviarla, quali sono le autorizzazioni necessarie e quali i requisiti che il locale deve avere. Per svolgere attività…
Le attività di ristorazione usano sempre più frequentemente carte fedeltà, o fidelity card, per premiare i clienti abituali, ma soprattutto per favorire successive visite da parte di essi. Un modo per fidelizzare la clientela che, nonostante abbia fatto il suo…
Secondo gli ultimi dati forniti dal rapporto Excelsior Unioncamere, i camerieri sono stati tra le risorse più ricercate nel secondo trimestre del 2013, tendenza chiaramente favorita dall’imminente avvio della stagione turistica. Ma c’è di più…sembra infatti che la figura del…
Cosa è l’accoglienza e perché è cosi importante nella fidelizzazione del cliente di un ristorante? “Accogliere” significa “ricevere”, “ospitare”, “accettare”. Accogliere è tutto. Sono i primi 20 secondi che contano quando un nuovo cliente o potenziale tale entra nel vostro…
In attesa di ulteriori informazioni in merito Panorama Chef evidenzia ai Professionisti della Pasticceria il World Trophy of Pastry Ice Cream Chocolate, organizzato e gestito dalla Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria e dall‘Equipe Eccellenze Italiane, che si svolgerà ogni 2…