Coronavirus e Ristorazione. Come possono agire i Ristoratori per ripartire dopo il lockdown che ha bloccato la loro attività.
Citterio, storica azienda di salumeria italiana di eccellenza, ci tiene compagnia in cucina. Oggi ci presenta una ricetta perfetta per la Primavera. Da provare!
Siete alla ricerca di ricette semplici e gustose? Provate questa torta salata suggerita da Citterio, raffinata, sfiziosa e primaverile.
Primavera, voglia di gusto e semplicità! Ecco una ricetta suggerita da Citterio che non vi farà restare delusi! Provatela!
La Corporate Chef di Rational lancia idee per un menù di Pasqua a base di piatti tipici di tutta Italia. I consigli e dove trovare le ricette.
CREATIVITÀ ED ESPERIENZA RISTORATIVA ANCHE A CASA: ECCO LE PAROLE D’ORDINE PER LA RISTORAZIONE CHE È COSTRETTA A CAMBIARE AI TEMPI DEL CORONAVIRUS. LE OPINIONI CLIENTI RATIONAL SU MONDO RISTORATIVO E CORONAVIRUS
Un articolo veramente completo realizzato dallo Chef Marco Di Lorenzi, sulla grammatura dei piatti al ristorante, sulla grammatura in pasticceria e sulla variazione del peso degli ingredienti da crudi a cotti.
