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Dicembre 11, 2018
Attrezzature Professionali, evidenzaslide

Planetaria Professionale: quale scegliere?

Guida alla scelta della giusta planetaria per pasticcerie, pizzierie, ristoranti e panifici. Quali caratteristiche deve avere per aumentare la produttività della tua attività.

Novembre 28, 2018
evidenzaslide, Normative

SMALTIMENTO OLIO ESAUSTO NELLA RISTORAZIONE: Cosa dice la Legge

Come funziona lo smaltimento olio esausto nella Ristorazione. Le indicazioni dettate dalle normative vigenti alle quali deve attenersi il professionista

Novembre 23, 2018
evidenzaslide, Marketing

Come pubblicizzare un ristorante | Rendilo Social!

Breve guida sulla creazione e gestione del profilo instagram del Tuo Ristorante. Cosa pubblicare, quanto pubblicare e quali hashtag utilizzare.

Novembre 23, 2018
Tendenze, Tendenze sul cibo

Ristorazione in crescita. Si torna ai livelli pre-crisi

NPD Group ha recentemente pubblicato i dati relativi alle previsioni sul futuro della ristorazione in Italia e ci sono buone notizie: nel 2019 il mercato relativo alla ristorazione tornerà ai livelli pre-crisi superando la soglia di 64 miliardi di euro.…

Novembre 19, 2018
Tendenze sul cibo

Ingredienti Heirloom | Un Patrimonio naturale che impreziosirà il valore dei tuoi piatti

Scopriamo insieme gli ingredienti Heirloom, una delle ultime tendenze sul cibo, e come introdurli nei piatti del tuo Ristorante per incrementare il successo del tuo menù.

Novembre 15, 2018
Professionista Cuoco, Tendenze sul cibo

Ricette salate con Cioccolato puro | la nuova tendenza in cucina

Ricette salate con Cioccolato puro | la nuova tendenza in cucina Cioccolato puro: varietà e abbinamenti su piatti salati Forse non tutti sanno che il cioccolato arrivò sulle tavole europee come elemento aromatizzante per ricette salate. Solo in seguito, una…