VarioCookingCenter è un apparecchio innovativo creato dalla Rational AG, che risolvere molti problemi tipici delle cucine e con un forte risparmio energetico.
Lo zenzero negli ultimi 12 mesi ha visto letteralmente raddoppiare le vendite con un +108,4% che ci conferma come questo rizoma sia diventato di tendenza e sia sempre più presente nelle ricette degli italiani. Lo zenzero è tornato, di prepotenza, alla ribalta.
Ecco il giusto incipit per descrivere la seconda edizione dell’Italian Show Cooking Contest, competizione culinaria sportiva che si è svolta ieri 7 Febbraio, dedicata alle abilità che uno Chef dovrebbe avere per lavorare all’estero.
L’Italia è un paese unico dal punto di vista delle tradizioni culturali e culinarie. Le sue venti regioni rappresentano ciascuna una vera e propria miniera d’oro dal punto di vista enogastronomico, e sono sempre di più i turisti italiani e stranieri che decidono di regalarsi vacanze negli agriturismi.
La cucina italiana è qualcosa di molto più complesso della visione stereotipata che spesso viene veicolata all’estero. Lo sanno bene a Londra dove la colonia di decine di migliaia di italiani sta fattivamente “educando” la popolazione locale ad apprezzare sempre di più le ricette regionali e tradizionali del Bel Paese. La piattaforma LoveItalianLife ha lanciato un concorso per premiare il miglior ristorante italiano a Londra e ha premiato “RossodiSera”.
In principio era il passion fruit: tra i frutti tropicali, forse il più esotico e insolito che si potesse trovare nelle cucine italiane, e in quanto tale utilizzato per dotare pietanze dolci e salate di aromi e sapori inusuali. Oggi…
Un Paese come l’Italia, unico al mondo per quel che riguarda la tradizione culturale e culinaria, potrebbe trasformare tutto quel che riguarda il cibo, dall’export fino alla produzione, in un vero e proprio volano di crescita economica e non solo. Mentre l’export attraversa un periodo felice, si stanno diffondendo delle nuove professioni legate al cibo che potrebbero acquistare rilevanza e importanza da qui ai prossimi mesi. Tra queste figura sicuramente il “foodteller”, letteralmente il narratore del cibo, ovvero un professionista che cerca di utilizzare le proprie doti divulgative per valorizzare i prodotti, alimentare la curiosità e utilizzare le emozioni per creare legami e ampliare la rete di followers e clienti potenziali.
