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Alla riscoperta del Primitivo di Manduria: sapori e abbinamenti
Malgrado l’ondata di celebrità che l’ha investito 10-15 anni fa, trasformandolo da un giorno all’altro da semplice vino da taglio (ovvero utilizzato per diluire e al tempo stesso strutturare i più blandi vini francesi) a bevanda per palati raffinati, si…