Tag grano

Luglio 25, 2018
evidenzaslide, Tendenze sul cibo

Pasta di legumi, Pasta di lenticchie, Pasta di Piselli: la pasta del futuro è senza grano né uova?

Pasta di legumi, di lenticchie o pasta di piselli: perché tanto successo per la pasta a basso contenuto di carboidrati? Scopriamo perché le farine alternative stanno entrando con successo nel menù dei migliori ristoranti I nutrizionisti hanno coniato il termine…

Febbraio 28, 2018
Tendenze sul cibo

Kamut, prodotti di Kamut e pasta di Kamut: il Khorasan è la stessa cosa?

Molte persone, mentre scorrono gli scaffali di un supermercato o sfogliano il menù di un ristorante, finiscono per essere attirate dai prodotti a base di Kamut. In molti casi, tuttavia, non sarebbero in grado di rispondere a una semplice, ovvia…