Tag piastra

Aprile 8, 2019
Professionista Cuoco

Piastre a induzione professionali: un’opportunità per chef e ristoratori

Le piastre a induzione professioanli: sono indispensabili per il mio ristorante? I pro e i contro della cucina a induzione per la ristorazione.

Aprile 19, 2018
evidenzaslide, Tendenze sul cibo

Il French Toast non è più di moda. E’ il toast gourmet, il re dello street food

C’era una volta il classico toast con prosciutto cotto e formaggio, fedele compagno delle colazioni salate e dei pranzi al volo. Oggi tuttavia il mondo dei toast si arricchisce con proposte davvero originali grazie ai toast gourmet, una soluzione per…